|
|
Torta Di Nocciola
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 18 personen
Ingredienten:
120 gr.hazelnoten, 4 eieren, 150 gr.basterdsuiker. 60 gr.zelfrijzend bakmeel, 60 gr.knapperige broodkruimels; 150 gr.boter, 240 gr.poedersuiker, de geraspte schillen van 2 citroenen, 2 eetl.citroensap
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 205 graden en rooster de hazelnoten enkele minuten in de oven, hak ze dan fijn
Bereidingswijze:
Doe de eieren met de basterdstuiker in een mengkom en klop net zo lang tot er een dikke massa is ontstaan, schep de bloem er door en de hazelnoten en de kruimels,en meng het tot een smeerbaar deeg schep het degg in het bakblik en bak het bij 205 graden in 20 min. tot een stevige koek, laat het afkoelen en neem het voorzichtig uit het blik; klop de boter met de poedersuiker tot een romig geheel en roer er de citroenschil en het citroensap door, strijk dit uit over het gebak en snijd het gebak in stukjes
|
|
|